植物之最-中药之王,除虫菊,最大的种子(3)
随着世界人口的不断增长,对粮食的需要量也不断增长。
近二三十年来,人们主要是靠推广良种、施用化肥、喷洒农药、耕作机械化、改善灌溉系统等办法来提高粮食产量的,但是这需要消耗大量的石油、煤等物质。同时产量的提高,在一定条件下总有个限度。因此,需要充分利用地球上丰富的植物资源,增加食物的品种,同时提高食物的质量,以不断满足人类的需要。
小球藻人们是熟悉的,它是一种绿藻,繁殖能力很强。它能利用太阳光制造大量的蛋白质,一般含蛋白质50%,超过牛肉、大豆等高蛋白质食物,所以营养价值很高。
螺旋蓝藻的蛋白质含量比小球藻还要高,是已被发现的含蛋白质最高的植物。螺旋藻的个体比小球藻大100倍,蛋白质含量竟达68%,是瘦肉的3倍多,半肥半瘦猪肉的8倍多。所以,螺旋蓝藻是未来大有希望的食物之一。
最甜的植物——"喜出望外"
甜,是一种人们都喜爱的味觉。糖是甜的,许多水果也有甜味,但一般没有糖甜。如西瓜的甜度约为糖4%,梨的甜度约有糖的12%。
还有没有比糖更甜的东西?人们会不假思索地回答:有,是糖精。糖精是用化学合成方法制成的物质,它的甜度是糖的300-500倍。有没有比糖精更甜的东西?有。
在西非热带森林里,有一种西非竹芋,它的果实比糖甜3万倍!更有甚者,有一种叫非洲薯蓣叶防己的植物,它的果实竟比食糖甜9万倍!这种果实呈红珊瑚色,外形与野葡萄相似,每穗生40-60个,很逗人喜爱。
奇妙的是,吃了这种高甜度的果实,不但不腻人,而且嘴里长时间都感觉有甜味。因此,当地群众给这种果实起了个美名,叫"喜出望外"。
最毒的树——"见血封喉"
在两个世纪前,爪哇有个酋长用涂有一种树的乳汁的针,刺扎"犯人"的胸部作实验,一会儿,人窒息而死,从此这种树闻名全世界。我国给这种树取名叫"见血封喉",形容它毒性的猛烈。
这种树又称剪刀树或箭毒木,树身高30米,产于东南亚和我国海南岛、云南等地。这种树皮破后流出的白色乳汁,有急速麻痹心脏的作用。人们把这种乳汁涂在猎兽用的箭头上,制成毒箭,中箭的兽类只能走三五步就倒毙。如果不小心让它进入眼内,眼睛顿时就失明。它的毒性远远超过有剧毒的巴豆和苦杏仁等,所以见血封喉,是最毒的树。
最著名的灭虫植物——除虫菊
夏夜里,蚊虫嗡嗡,常搅得你不能入眠。挂一顶蚊帐,又使人憋气。如果临睡前点一盘蚊香,那袅袅上升的青烟,就会使蚊虫晕头转向,倒栽葱似地跌落下来,一命呜呼。你便可以睡一个酣甜美觉。
为什么蚊香能杀灭蚊虫?原来,它里面含有除虫菊的成分。除虫菊在其花朵中含有0.6-1.3%的除虫菊素和灰菊素,除虫菊素又称除虫菊酯,是一种无色的粘稠的油状液体,当蚊虫接触之后,就会神经麻痹,中毒而死亡。
除虫菊不仅可以除灭蚊虫,而且可杀灭农作物和林木、果树的害虫。它和烟草、毒鱼藤合称为"三大植物性农药"。在夏秋之间,把即将开放的除虫菊花朵采摘下来,阴干后磨粉,过120-150目的筛子。每斤除虫菊粉加200-300倍的水,并酌加肥皂做成悬浮液,搅匀后喷洒,可以防治农业上的多种害虫。即使把除虫菊草整个浸泡在20倍的水中,也有良好的防治效果。如果把50%的除虫菊粉,48%的榆树皮粉,1%的萘酚,1%的色粉配在一起,再加入一定量的水调成糊状,就可制成蚊香。
除虫菊是菊科的多年生草本植物。约有半米高,从茎的基部抽出许多深裂的羽状的绿叶,在绿叶之中簇拥着野菊似的头状花序,花序的中央长着黄色的细管状的花朵,外周镶着一圈洁白的舌状花瓣。看起来,淡雅而别致。
除虫菊的繁殖并不困难,用种子、扦插或分株都可。它喜欢排水良好、肥厚的沙质壤土,如果在比较优越的环境条件下,它可以健壮生长,而且除虫菊素的含量亦高。
除虫菊对蜈蚣、鱼、蛙、蛇等动物也有毒麻作用,但对人畜无害。因此使用安全,不污染环境,是理想的杀虫剂。除虫菊还可药用,有治疗疥癣之功效。
最粗的药用树
非洲东部辽阔的热带草原上,生长着一种波巴布树。
波巴布树的树皮、叶子、果实都可供药用,它的个子只有10-20米高,可是树干却粗得出奇,一般的直径超过10米,最粗的一株树干基部直径竟有16米,要30个成年人手挽着手才能把它围一周。它是世界上最粗的药用树,不愧为"药材大王"。
粗大的波巴布树,远看象座落在热带草原上的一幢幢楼房,当地有的人家真的把这种树的树洞当房子住。这种树洞又是狮子、斑马等动物避雨或休眠的场所。有趣的是,这种树最招引猴子,因为猴子喜欢吃这种树的果实,所以人们又叫它猴面包树。
中药之王
人参有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身的神奇功效,所以素被人们称为"神草",被拥戴为"中药之王"。人参之所以如此神奇,是由于它含有多种皂苷以及配糖体、人参酸、甾醇类、氨基酸类、维生素类、挥发油类、黄酮类等,对于增强大脑神经中枢、延髓、心脏、脉管的活力、刺激内分泌机能、兴奋新陈代谢等,都具有很高的医疗作用。
人参是五加科多年生草本植物。它的茎约有四、五十厘米高,叶有3-5个裂片,花很小,只有米粒般大,紫白色。药用部分主要是它的根。
中国是世界上最早产参用参的国家。中国最早的草药书《神农本草经》就已经提到了人参的名字。其后的历代名医如陶宏景、唐松敬、陈藏器、张仲景、李时珍等也都对人参作过高度评价。东北是我国人参最著名的产区,主要分布在吉林东部和长白山脉的抚松、集安、通化、临江等地,产量要占全国的90%以上。
自辽金时代起,其产量就已经很可观,明清时代,当地的劳动人民多以此赖以为生,因此,产参的数量大得惊人。据史书记载,明万历三十七、三十八两年,仅建州女真烂掉的人参即达"十余万斤"之多!
人参分为山参和园参。山参为山野自生,生长年头不限,可生长几十年至百余年不等。在康熙二年(1663年)曾有人挖到过一棵净重20两(当时16两为一斤)的老山参。在1981年8月,吉林省抚松县北岗乡四名农民,用了六个多小时挖出了一棵特大的山参,它已有百岁以上,重达287.5克。这棵大山参外形美观,紧皮、细纹,参须上长满匀称的金珠疙瘩。从颅头到须根长54厘米。是我国现存最大的一棵山参,目前陈列在人民大会堂的吉林厅中。园参为人工栽培,由种到收约需6年以上的时间。虽然其产量不少,但药效远不及野山参为佳。
根据对人参的加工方法不同而又可分为红参、生晒参、白参等。红参呈深棕色。生晒参和白参的外表呈黄白色。把刚挖出的人参经汽蒸后,灌以白糖,或用火烤后装在盖有玻璃的木匣内在日光下晒,就成为糖参和生晒参。
人参之所以如此珍贵,不仅因为它有"神功",而且因为它很娇气,生活适应能力很差。它既怕冷,又怕晒,但又需要温暖的阳光,只能生长在温带寒冷气候的有阳光斜照的山坡上。所以人参的采取和种植都十分困难。我国自唐朝时,就已人工种植人参。目前除东北三省大量栽培之外,河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、湖北等省、自治区均有种植。
人参的果实就是"猪八戒吃人参果,食而不知其味"里的人参果。它呈扁圆形,如豆粒大小,生青熟红,十分好看。人参果的医药价值也很高,清代学者赵学敏在《本草纲目拾遗》中曾记述说:"人参果秋时红如血,其功尤能健脾。"现今,其果肉已被加工成人参膏--一种异香扑鼻的高级滋补品。人参果所以珍贵,还由于人参是靠种子繁殖的,如果没有人参的果实和种子,哪里来的人参!
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