高考地理一物一题之5--莲藕

　　莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔。

　　莲藕原产于印度，引入我国已有三千余年的栽培历史。在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

　　藕分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕,藕形瘦长,外皮褐黄色、毛糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,煲汤用较好;白花藕肥大,表面细嫩润滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓烈,生食为好;麻花藕呈粉红色,外表粗拙,含淀粉多。

与莲藕有关的地理试题

阅读图文材料，完成下列问题。

材料一　莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域。

材料二　“夏采莲子冬挖藕”。每年的冬季，在湖北嘉鱼县，有来自湖南、安徽、广西、江西、湖北等地的农民，他们结队组合，哪里有藕就到哪里挖。湖北莲藕种植面积及产量居全国第一，且品质高，但大多只低价外销泥巴藕（带泥的藕）。

材料三　藕有两种，一种叫田藕，是专门在田地里种的藕，水很浅，淀粉含量少，脆而不糯，凉拌或清炒最为合适，上市早；一种叫塘藕，是深水塘里种的藕，淀粉含量较高，糯而不脆，适宜做汤，上市迟。

(1)简述挖藕主要在冬季的原因。

(2)结合材料分析塘藕淀粉含量比田藕高的原因。

(3)试分析湖北莲藕外销价低的原因，并提出两项解决措施。

答案

(1)冬季湖塘水位低，有利于采挖；冬季气温低，有利于储运；冬季是莲藕主要上市期，市场需求大；冬季为农闲季节，劳动力充足。

(2)塘藕生长于深水，水温低，生长期长，养分积累多，淀粉含量较高。

(3)原因：知名度低，宣传力度不够，营销手段单一；莲藕产地广，湖北藕外运运费高，市场竞争力小；受饮食习惯的影响，外省对藕的需求量少；莲藕的产业链不健全，产品附加值低。措施:加大宣传，创立品牌，开拓销售渠道；延长产业链，实行深加工；多元化开发莲藕新产品。

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