林副产品多不胜收(3)
在无数的森林副产品中，尤以中药材为最多。中国从神农氏尝百草起，几千年来主要是利用中草药为人民解除疾病。中国的中草药，属于植物类的有数千种；动物类的约有七八百种。每年生产的中草药无计其数。中国各个林区都是活的药材宝库。如长白山、神农架、西双版纳、武夷山、鼎湖山、海南岛尖峰岭等林区，都以药材资源丰富而闻名全国。仅神农架林区每年为国家提供中药材即有50多万斤。
在几千种植物类药材中，属于名贵的品种举不胜举。如人参、灵芝、党参、杜仲、枸杞、三七、天麻、贝母、肉桂、金鸡纳、五味子、刺五加、厚朴、茯苓等等。在几百种动物药材中，名贵的品种也很多，如鹿茸、麝香、虎骨、熊胆、龙骨、犀牛角、穿山甲、金龟、牦牛角、羚羊角等等。
例如，人参是植物药材中最名贵的药材，主要产于我国东北林区。吉林省长白山林区生长的天然人参，自古以来誉满中外，可称得上“百草药之王”。
中国吉林、黑龙江两省都是人参的主产区，吉林省居第一位。吉林省长白山林区的天然人参，是人参中的佳品。药用价值和经济价值都很高。前几年，吉林省抚松县有4位农民，在本县境内的长白山南麓原始森林里，挖出一棵生长百余年的大山参，重287.5克，外形美观，紫皮，细纹，参须上长满匀称的金珠疙瘩。从头颅到须根长54厘米。经专家们鉴定，大山参属于灵体形，是长白山百余年来发现的山参之王，为古今中外罕见的山宝。
新中国成立后，中国不少地方大力发展人工养参，尤以黑龙江、吉林两省为最多，这两省每年人工养参产量达几十万斤。
人参味干、微苦、无毒。用于治病，入脾、胃、肺三经。能大补元气，固脱生津，益阳安神。主治劳伤虚损，食欲不振，精神倦怠，反胃呕吐，大便滞泄，眩晕头疼，阳萎尿频，妇女崩漏，小儿慢惊，五劳七伤等病症。
珍贵动物梅花鹿，浑身是宝，鹿茸、鹿角、鹿皮、鹿肉、鹿血、鹿尾、鹿骨、鹿肾、鹿胆、鹿胎、鹿鞭等全是贵重药材，可治百病。其中，尤以鹿茸为最佳。中国鹿茸主要产地为黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、甘肃等省区。产于东北的称“东马茸”，又名“关马茸”，品质最优。产于西北的称“西马茸”，品质略次。除上述两大品种外，尚有同属动物水鹿（分布于四川、云南、广东、台湾）、白唇鹿（分布于四川、西藏、青海）、白鹿（分布于四川）、坡鹿（分布于海南）等的幼角亦作鹿茸使用。
鹿茸味甘咸，无毒，能壮元气，补气血，益精髓，强筋骨，主治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳萎，滑精，子宫虚冷，崩漏，带下等疾病。
中国每年产鹿茸约有几十万两，并有相当数量出口。
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